Bag in Box: una opción ideal para festejar el Día del Amigo

Estas modernas cajas con canilla incorporada ofrecen la posibilidad de tomar vino de alta calidad por un menor precio y con la posibilidad de una mejor conservación

El vino en "cajita" pide revancha y es el bag in box el formato que finalmente parece darle la derecha, haciendo posible una forma de consumo que prioriza tanta la alta calidad como un precio más bajo en comparación con la tradicional botella de 750ml. Estas modernas cajitas que pueden parecer un super tetra con canilla incluida constituyen en realidad una excelente forma de servir y de conservar el vino, ya que en el interior de la caja de cartón corrugado que se ofrece a la vista se encuentra una bolsa plástica -el verdadero contenedor del vino- que se contrae a medida que su contenido se vacía, permitiendo que el vino permanezca con el menor contacto posible con el oxígeno y se oxide así más lentamente.

"Es la mejor opción para ampliar la oportunidad de consumo, tanto familiar (ya nadie duda en tomar una copa pues no hace falta abrir una botella), como en restaurants por copa, debido a que la rentabilidad por caja es mayor a la botella porque no hay desperdicios", comenta Martín Perez Cambet, gerente comercial de Casarena Bodega y Viñedos, que destaca que "gracias a la tecnología actual el vino se mantiene alrededor de 6 semanas en perfectas condiciones" una vez abierto el bag in box.

Al mismo tiempo, las super cajitas de 3 litros disponibles en la Argentina suponen un ahorro para nada despreciable, sea para el restaurant como para el consumo hogareño. Tomemos el ejemplo de Casarena 505 Malbec: la compacta cajita contiene 3 litros y se vende a 270 pesos, cuando la tradicional botella de 750ml de la misma etiqueta cuesta 95 pesos, lo que supone un ahorro del 35% o, en otras palabras, más de una botella gratis por cada bag in box. Como si fuera poco, la caja de 3 litros entra justito en la puerta de la heladera, pesa menos que su equivalente en botellas de vidrio y es más amigable con el medio ambiente, ya que es más fácil de reciclar.