El diseño de las copas está pensado en función al estilo de vino que se va a beber, y lo que busca es que blancos y tintos expresen en ellas mejor de sí.  Un auténtico amante del vino reconoce la importancia de beber un tinto, un blanco o un espumante en una copa adecuada. Es que, lejos de ser un capricho o algo meramente estético, la forma de las copas hace que el vino se perciba mejor ya que su diseño fue pensado en función de la distribución de las papilas gustativas en la lengua y la manera en que el vino ingresa en la boca. Claro que no todas las copas son iguales; existen de muchos tipos y formas que son más o menos adecuadas para cada estilo de vino. Sin dudas, las indispensables para tener en casa y disfrutar de la más noble de las bebidas son las genéricas de tinto y blanco, y la copa flauta para espumantes. Pero, si su uso es trascendental para apreciar la degustación, ¿cómo saber cuál elegir? En una copa, lo más importante es el tamaño y la calidad del vidrio o cristal. El cáliz (parte superior) debe tener una boca amplia y la base más aún, un espesor delgado que pueda dar a los labios la sensación de saborear mejor y el borde levemente más angosto para que conserve más los aromas y virtudes del vino. El tallo, fino y alargado, además de estar en armonía con el diseño, permite sostener la copa sin transmitir la temperatura corporal al contenido. En general, las copas de tinto son más grandes y tienen una boca más abierta que las de blanco; principalmente a causa de sus aromas y sabores, que suelen ser más complejos y necesitan más oxigenación para soltarse. Las de vino blanco, por el contrario, son de tamaño más chico y presentan una abertura más pequeña. Por su parte, las de espumante “tipo flauta” tienen un cáliz estilizado que se ensancha en la base, para permitir que el vino se exprese sin perder temperatura, y se vuelve a estrechar en la boca para que los aromas se concentren, el gas carbónico no se escape y las burbujas se luzcan a la vista. LOS TIPS INDISPENSABLES SOBRE LAS COPAS Y SUS USOS
Fuente: Bodega Luigi Bosca
Del 11 al 16 de Abril festejamos la Semana del Malbec en Wine Concept con Promociones, Tasting de Malbec todos los días y muchas sorpresas. Te esperamos todos los días de 19 a 21:30 hs. para degustar los mejores malbec de Argentina.   Las plantas de las que provienen las uvas tienen un promedio de cincuenta años de edad, lo que se traduce en viñedos bien establecidos y balanceados y con baja producción de racimos por hectárea, en consecuencia uvas de alta calidad y concentración. Además cada región según sus suelos y diferenciales de altitud y temperatura aportan a éste vino de alta gama diversas características que lo hacen muy interesante. “En su 10 añada de elaboración hemos logrado un vino elegante, concentrado pero a su vez armónico, con buena acidez que aporta frescura y taninos estructurados que garantizan un buen añejamiento en botella”. Añade Pablo Sánchez enólogo de la bodega.
De color violeta, es profundo a la vista. En nariz se combinan de manera elegante la los frutos negros y rojos maduros, notas de ciruela, junto con el aporte floral de las violetas y especiado de la pimienta negra. Los aromas a vainilla, moca y cacao son aportados por los 10 meses de paso por barrica de roble francés. En boca es carnoso, concentrado, intenso. Se perciben las mismas notas que en nariz equilibradas con la acidez que le dan un buen contrapunto. De largo final y persistencia. Su nombre Punto Final remite al momento en el cual el equipo de elaboración de este vino de Bodega Renacer considera que ha logrado su objetivo final: un vino verdaderamente excepcional, que se destaca por su relación precio – calidad. Ideal para disfrutar con carnes rojas asadas, risotto con hongos o pastas rellenas con cordero, o salsas de larga cocción. 
Nacida en 1998 con la compra del primer viñedo en el Valle de Uco, y con su timón enológico aún en manos del reconocido winemaker italiano Roberto Cipresso, Achaval Ferrer está posicionada como una de las bodegas más importantes del país.
Acercate a Wine Concept a degustar las nuevas cosechas de la línea Zuccardi Q y aprovecha un 15% de descuento en la compra de cualquier varietal. Además te llevas un sacacorchos de la bodega de regalo. Viernes 9/10 y Sábado 10/10.  El nombre del rango Zuccardi Q tiene su origen en la práctica de marcar con una “Q” –de Quality- los lotes más antiguos y uniformes de cada viñedo, los cuales se trabajaban con especial atención para lograr uvas de cualidades excepcionales. Hoy, las uvas con que se elabora Zuccardi Q, provienen de reconocidas micro-regiones en el Valle de Uco y viñedos antiguos seleccionados.
Tres variedades tintas: Malbec, Tempranillo y Cabernet Sauvignon, y un Chardonnay componen esta línea con un delicado componente de madera y acento en la expresión frutal. |
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